Chicken Teriyaki

Enkel och lättlagad kyckling i Teriyakisås. Jag har sen länge fastnat för asiatisk mat. Har därför även en hel del olika såser och tillbehör för att enkelt kunna slå ihop någon rätt med asiatiska smaker. Speciellt japanskt, vietnamesiskt, kinesiskt eller koreanskt tycker jag är gott! Jag har olika typer av soja, olika risvinäger, sesamolja, japansk…

Pollo al Jugo

Den här kycklingen i gryta är så super saftig och god! Dessutom väldigt enkel att tillaga, med få ingredienser och passar att äta vilken dag i veckan som helst! Med ris eller potatismos, en god sallad och/eller ett gott bröd till! Jag serverade med ett smakrikt och väldigt klassiskt ris tillagat på chilenskt vis. Så…

Palta Reina

Det här är en jättegod och enkel rätt som är väldigt populär i Chile. Den serveras generellt som en förrätt och består utav fyllda avokadohalvor med en syrlig och god kycklingröra gjord på kycklingbröst vanligtvis, majonnäs, lök, vitlök, citron, lite chili och andra valfria kryddor. Serveras på en bädd av sallad och toppas med t.ex…

Lomo de Cerdo al Maní

En väldigt enkel och lättlagad gryta med kött i en underbart krämig jordnötssås. Smaken är obeskrivligt god, intensiv på ett väldigt tillfredställande sätt och kombinationen med ris och potatis till är verkligen så…mysig! Allt blir så krämigt och gott. Såsen är fantastisk! Som man säger, smakerna gifter sig med varann! Blir nästan euforisk av att…

Friterad Kyckling

Jag brukar inte fritera mat särskilt ofta av olika anledningar men det är ju så himla gött att jag ibland bara måste trotsa mina så kallade ”fobier”. För vem kan motstå en makalös god bit, perfekt crunchy och krispigt friterad kyckling?? Och som dessutom smakar riktigt, riktigt gott? Det var planen för denna dag. Familjen…

Kycklingkebab Gryta

God och krämig Kycklingkebab i gryta med ris, sallad och Tzatziki. Superenkel att tillaga och riktigt god. 😋 Kycklingkebabgryta Ingredienser, 4-5 portioner • Kycklingkebab, fryst -ca 700 g • 1 medelstor gul lök • 2 vitlöksklyftor • 2 msk tomatpuré • 1/2 röd paprika eller valfri färg • 1 tärning kycklingbuljong • ca 1/2 dl…

Estofado de Pollo al Horno

Kycklinggryta i Ugn. En gryta i ugn? Ja, faktiskt. Estofado är och betyder gryta. Men att tillaga i ugnen är både enklare och väldigt praktiskt. Man kan liksom ta det lugnt, fixa ris och sallad under tiden maten sköter sig självt i ugnen till exempel. Bättre än såhär kan det inte bli. ☺️ Estofado de…

Cajunkyckling med Grönsaker & Ris i Ugn

Lättlagat och bekvämt när man bara kan slänga ihop maten i en ugnsform och låta den sköta sig själv. Lite kyckling med cajunkryddor, grönsaker, potatis och ris, allting i ugnen. Gott! ♥️ Cajunkyckling med Grönsaker & Ris i Ugn Ingredienser, 4 portioner • ca 1 kg valfria kycklingdelar, exempelvis klubbor • 1 stor gul lök,…

Tallarín Saltado

Det peruanska köket är fantastisk. Så otroligt många goda rätter inspirerade och influerade från olika delar av världen. Den här rätten är klassisk i Perú, en kinesisk influerad rätt som görs med antingen vanlig spaghetti eller linguine eller med nudlar men som ibland även serveras med ris och pommes till istället för pasta. Rätten kallas…

Kyckling i Kokoscurry

Kyckling med kokosmjölk och curry. Antingen med kycklingfilé eller olika kycklingdelar, beroende på vad som finns hemma. Ibland med grönsaker, ibland utan. Ibland med koriander, ibland utan. Ja, ni hajar… En väldigt enkel gryta som går fort att göra och som man kan variera från gång till gång med bara några enkla råvaror. Har några…

Cajunkyckling med Ugnsrostad Blomkål

Härligt kryddig ock saftig Cajunkyckling med ugnsrostad blomkål. Hann precis marinera klart kycklingklubborna och stoppa in i ugnen innan det var dags att fixa sig för att sticka iväg till BVC. Är det inte grymt att tillaga mat i ugn? Det sköter ju sig självt och man kan greja med annat under tiden. ♥️ Cajunkyckling…

Carolinas Kycklinggryta

Supergod hitta på gryta med kyckling, bacon, grädde och dragon. Carolinas Kycklinggryta Ingredienser, 4-5 portioner • 3 stora kycklingfiléer, delade i grytbitar • 1 paket bacon, tärnad • 1 gul lök, strimlad • 2 vitlöksklyftor, grovt hackade • 1 tärning kycklingbuljong • 1 tsk paprikapulver • 1 tsk torkad timjan • 1 msk torkad dragon…